芒种时节养脾胃 农工党中医专家教您这样做

专家简介

农工党北京市委人口均衡发展工作委员会副主任、中国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋

芒种是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，标志着仲夏时节的正式开始。

“芒种”含义是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。芒仲，在民间也称为“忙种”，此时气温显著升高、雨量充沛，是适宜晚稻等谷类作物耕播的节令。对中国大部分地区来说，芒种一到，是一年中最忙的时节。民谚说“芒种忙，下晚秧”，说的就是芒种是插秧的忙碌时节。

那么，伴随着气温显著升高，湿度增大的情况，在养生方面应该注意哪些问题？张晋为大家讲解相关知识。

芒种时节热蒸湿动，脾胃功能减弱，饮食当注重养脾胃，以易消化、清热利湿、养阴生津的食物为主，推荐适量多吃粳米、赤小豆、绿豆、苦瓜、西瓜等。

外界湿气过大时，会引动体内的湿气，脾虚的人群就容易出现因湿而导致的食欲不振，导致脾胃功能的虚弱，运化不好，饭后易出现腹胀、腹泻、食欲不振等问题。对此，可以适量服用葛根粉、茯苓粉，能够起到健脾祛湿清热的作用，也可以适当多食粥类，在里面加入茯苓、薏苡仁、白扁豆、莲子等，既能养胃健脾，又能清暑祛湿。

芒种之后气候炎热，汗出较多，容易耗气伤阴，很多人会选择喝冷饮、吃凉菜，但对于阳虚体质、年事稍长之人，食用生冷之品最易损伤脾胃而导致腹胀、腹泻等，所以饮食应选择酸味食物开胃祛暑、生津止渴，如乌梅、山楂、菠萝、番茄等。

推荐一道红豆薏米菠萝饭，具有补脾益肾、祛湿生津的功效。食材包括熟米饭、薏米、红豆、黑豆、菠萝、鸡蛋、牛奶、胡萝卜等，做法就是将蒸煮好的薏米、红豆、黑豆和其余配料食材一起翻炒，再与熟米饭混合，加入牛奶和菠萝一起蒸制，老年人以及脾胃功能不好的人可把蒸煮好的豆类先砸碎，再进行翻炒。